Vad är en vegansk kost?

De som följer en vegansk kost, även kallad växtbaserad kost, äter inte animaliska produkter. Detta inkluderar kött, mejeriprodukter, ägg, honung och gelatin. Men veganism sträcker sig längre än bara kosten.

Kort sagt: Veganism är en livsstil som strävar efter att utesluta, så långt det är möjligt och praktiskt genomförbart, alla former av utnyttjande och grymhet mot djur för mat, kläder eller något annat syfte.

Läs mer om veganism här.

Borde du bli vegan?

Men att bli vegan kan också vara en utmaning! Att bli vegan kan dock också vara ett fantastiskt tillfälle att lära sig mer om näringslära och matlagning, samt förbättra din kost. Att få i sig näringsämnen från växtbaserade livsmedel ger mer utrymme i din kost för hälsosamma alternativ som fullkorn, frukt, nötter, frön och grönsaker, som är fulla av nyttiga fibrer, vitaminer och mineraler.

Har du viljestyrkan och dedikationen som krävs för att bli vegan? Gör Ska jag bli vegan?-quizet och ta reda på det!

Hur blir man vegan?

Medan vissa säger att det är en utmaning att bli vegan, säger andra att det är en barnlek. Men vad är sanningen?

Det är olika för varje individ, faktiskt. Beroende på vem du är, hur beroende du är av animaliska produkter, och till och med var du kommer ifrån, kan det vara knepigt eller lätt.

Det bästa rådet vi kan ge dig är att ta det lugnt. Du har redan tagit de första stegen om du kommit till den här sidan. Ha ditt mål i åtanke. Även om du börjar äta mindre kött och andra animaliska produkter, bidrar du avsevärt! Det handlar mer om små förändringar än om stora i livet. Byt ut dina animaliska produkter mot växtbaserade i små steg, så kommer du att klara dig fint! Istället för att äta kött varje dag, minska det till varannan dag, sedan till var tredje, och så vidare. Men det är upp till dig om du vill göra det radikalt eller börja din nya veganska livsstil långsamt.

Varför du borde bli vegan

Det finns faktiskt tre bra anledningar att bli vegan.

Den första är djuren: Det är nog ingen nyhet att djur dödas och utnyttjas för kött och animaliska produkter. Djur behandlas ofta mycket grymt och hålls i små burar eller stall.

Den andra är din hälsa: En välplanerad vegansk kost kan leda till lägre blodtryck, lägre kolesterol, lägre hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer. Studier har visat att en vegansk kost är lämplig för alla åldrar och livssteg.

Den tredje är miljön: Genom att undvika animaliska produkter sänker du också ditt koldioxidavtryck.