De 5 beste wodkacocktails

Wodka is een van de bekendste soorten alcohol, een van de klassieke sterke dranken voor het bereiden van smakelijke cocktails en net zo goed een onderdeel van het Russische cliché zoals lederhosen voor alpenmensen. Of het oorspronkelijk uit Rusland, Polen of elders in Oost-Europa komt, staat nog ter discussie, maar het is duidelijk dat de heldere geest een eeuwenoude traditie heeft.

Hoewel wodka de laatste jaren minder in trek was (vooral in vergelijking met gin, die een hausse doormaakt), staat wodka blijkbaar aan de vooravond van een grote comeback. Terecht, vinden wij! Omdat wodka een geweldig en veelzijdig drankje is dat geweldig kan worden gebruikt aan de bar of thuis - we zijn er zeker van dat je het na het lezen van dit artikel met ons eens zult zijn. Het maakt niet uit of je van plan bent voor een relaxte borrel of een hete feestavond, wodka helpt je opdagen! .

N e w !

Sudoku | Online getallenpuzzel

Spelen

In dit artikel willen we je 5 geweldige recepten voor wodkacocktails presenteren, veel meer dan saaie oude wodka met Red Bull of wodka-frisdrank. Voor elke cocktail raden we je een specifiek type wodka aan, voornamelijk internationale merken die je zeker kent of waar je in ieder geval van hebt gehoord.

Wat onze eerste aanbeveling betreft, geven we je een insidertip - een Oostenrijkse (!) Wodka, je moet het gewoon proberen! Waar dit allemaal over gaat en waarom deze wodka zo goed past bij de eerste cocktail, de Vodka Sour, zul je hieronder ontdekken! Veel leesplezier!

1. Wodka zuur

Geschiedenis van Vodka Sour

Sours is een van de oudste cocktailsfamilies. Hun oorsprong is terug te voeren (door schriftelijke bronnen) tot de 19e-eeuwse VS. Sommigen beweren zelfs dat “zuur” veel ouder is en afkomstig is van rumrantsoenen die aan Engelse zeelieden zijn verstrekt, die met citroensap zijn vermengd om scheurbuik te voorkomen.

📖 Leessuggestie: De ultieme wodkagids - Alles wat u moet weten

Het basisprincipe is voor alle zuren hetzelfde: een spirit (bijv. Wodka, gin, whisky, etc.) wordt gecombineerd met citroensap (meestal citroen- of limoensap) en een zoetstof. Oorspronkelijk werd het zoeten meestal gedaan door simpelweg suiker toe te voegen. Tegenwoordig wordt zuur vaak gezoet met suikersiroop of zelfs zoete likeuren.

Ingrediënten voor Vodka Sour

Om te beginnen moet worden benadrukt dat de smaak van een goede wodka-zuur niet veel gemeen heeft met die van een wodka-sinaasappel of wodka-citroen (aangezien de verhouding tussen geest en zuurgraad en zoetheid heel anders is).

Een klassieke mengverhouding is 5 delen wodka, 3 delen sap en 2 delen zoetstof. Zoals gewoonlijk is er geen rekening gehouden met smaken, maar we raden in dit geval aan om citroensap te gebruiken in plaats van limoensap, omdat het beter gaat met wodka. Bereid indien mogelijk zelf vers sap, het draagt bij aan de algehele smaak! Als siroop zijn rassen als hazelnoot- of macadamia-notensiroop bijzonder geschikt als zoetstof.

📖 Leessuggestie: 🎉 Oud en Nieuw drankspellen voor Oudejaarsavond 2024

Als alternatief kunt u ook een siroop gebruiken die u toch in huis heeft - ahornsiroop! Het vaak wat rokerige aroma kan de finishing touch geven aan je cocktail! Het resultaat is een zuur drankje met een vleugje zoetheid en kruiden!

Bereiding en smaak van Vodka Sour

Dus hoe is het voorbereid? Giet wodka, sap en zoetstof met ijs in een cocktailshaker en schud krachtig - zorg ervoor dat het goed koud is! Zeef door een zeef in een tuimelglas (bij voorkeur vooraf gekoeld).

Oorspronkelijk werden zuren “puur” gedronken (dus zonder ijs in het glas). Maar als je wilt dat je drankje langer koel blijft of als je het niet erg vindt om ijs te smelten, kun je er natuurlijk van genieten “op de rotsen” (dwz op ijs). Om uw cocktail te garneren, kunt u bijv. Schijfjes citroen, cocktailkersen of citroenschillen toevoegen.

Vodka-aanbeveling

Welk soort wodka moet je gebruiken? Om die vraag te beantwoorden, is het de moeite waard om de geschiedenis opnieuw te bekijken.

In de 19e eeuw was wodka in de VS vrijwel onbekend; de meest populaire zure was blijkbaar bereid met whisky en had daardoor een veel sterkere smaak. Nu moet worden opgemerkt dat de beroemdste Amerikaanse whisky Bourbon-whisky is, die voornamelijk is gemaakt van maïs. Deze grondstof geeft het zijn zeer unieke smaakboeket. Volgens dit principe raden we aan om een wodka te kiezen die een sterk karakter en een eigen smaak heeft (en dus niet overdreven neutraal smaakt). Maïswodka of wodka met een sterk natuurlijk (!) Karakter zonder toegevoegde smaken is zeldzaam.

Maar in Oostenrijk, in het hart van Europa, is er een klein maar delicaat wodkamerk dat precies deze kenmerken combineert.

Entbrannt Mais Wodka maakt gebruik van oude Oost-Europese wodka-recepten en combineert ze met de Oostenrijkse traditie om sterke dranken met fruit te produceren (het zogenaamde “Edelbrand”, vandaar de naam). Zowel “old school” Russische wodka van voor het einde van de 19e eeuw als het Oostenrijkse Edelbrand streven ernaar de geur van de grondstof in het distillaat te behouden en niet te filteren. In combinatie met de ongebruikelijke grondstof maïs is Entbrannt Wodka een buitengewone wodka die je zeker moet proberen - en die voor ons als geen ander perfect gaat in een uitstekende wodka-zuur!

Ingrediënten

• 5 delen wodka
• 3 delen citroensap (bij voorkeur vers geperst)
• 2 delen suikersiroop

Accessoires

• Shaker
• IJs
• Tuimelglas
• Zeef

Garneer

• Schijfje citroen of citroenschil (en / of cocktailkers)

Voorbereiding

1. Giet wodka, citroensap, siroop en ijs in de shaker
2. Schud
3. Zeef door een zeef in het tuimelglas
4. Garneer

2. Kosmopolitisch

Geschiedenis van de kosmopolitische

Een eerste voorloper van de “Cosmo” (zelfs met dezelfde naam al) bestond in de jaren dertig; in die tijd werd het echter nog steeds met jenever gemaakt. In de tweede helft van de 20e eeuw ontstond de Cosmopolitan in zijn huidige vorm, met wodka als basis. Zoals bij veel cocktails het geval is, wordt betwist wie de feitelijke uitvinder van het exacte recept is. Zeker is dat het “officiële” recept (erkend door de International Bartenders Association “IBA”) al sinds eind jaren tachtig bestaat.

Het werd internationaal bekend aan het eind van de jaren negentig, vooral door de functie in de tv-serie “Sex and the City”, die vooral populair was bij vrouwen - maar dat zou geen enkele man ervan moeten weerhouden te genieten van dit verfrissende drankje!

Ingrediënten voor Cosmopolitan

Bij het bereiden van een Cosmo is de eerste vraag die u uzelf moet stellen, of u een gearomatiseerde wodka (dwz een wodka met citroensmaak) wilt gebruiken zoals de IBA voorschrijft of een “normale”, niet-gearomatiseerde wodka. Volg je hart hierover, hier houden we ons aan het officiële IBA-recept. We hebben 4 delen citroenwodka nodig, 1,5 delen Cointreau (een citroenlikeur, ook wel “Triple Sec” genoemd), 1,5 delen vers limoensap en 3 delen cranberrysap. Als er geen cranberrysap beschikbaar is, is bosbessensap of granaatappelsap voldoende, net zoals Cointreau indien nodig kan worden vervangen door een andere Triple Sec.

Bereiding en smaak

Om een wereldburger te maken, schud je eerst alle ingrediënten met ijs in een cocktailshaker. Het mengsel wordt vervolgens door een zeef in een martiniglas gespannen. Voor velen is deze vorm van het glas de belichaming van een cocktail in het algemeen. Voor een echte Cosmo is het gebruik van deze glasvorm onmisbaar, want cocktails gaan niet alleen over smaak zelf maar ook over hoe het wordt gepresenteerd.

Leessuggestie: Beste 4 kerstfilm drankspelletjes om van te genieten

Cosmopolitan wordt ook altijd ‘puur’ gedronken, dat wil zeggen, de cocktail gaat in een glas zonder ijs. Het wordt meestal gegarneerd met een schijfje limoen; frisse smaken kenmerken de drank.

Vodka-aanbeveling

Als we trouw blijven aan traditie, is er maar één wodka geschikt voor de Cosmo - aangezien de “moderne” Cosmopolitan voor het eerst werd gemaakt met Absolut Citron! Wodka met toegevoegde smaak heeft een lange traditie in Scandinavië, maar voordat de term wodka populair werd, heette sterke drank gewoon “verbrande wijn” (“brännvin” in het Zweeds). Absolut produceert al meer dan 140 jaar sterke dranken uit tarwe in het zuiden van Zweden. Het distillaat heette oorspronkelijk “Absolut Renat Brännvin (Absolut Pure Brandy)” om de kwaliteitsverschillen te benadrukken in vergelijking met brandewijnen met een hoog gehalte aan schadelijke alcohol, waarvan de huidige naam is afgeleid.

Absolut is een van de grootste spelers in de wodkabusiness en de vele varianten zijn wereldwijd verkrijgbaar. Wie vindt dat de Cosmo volgens het IBA-recept toch iets te “citrus” is, kan natuurlijk kiezen voor een neutralere wodka in plaats van de gearomatiseerde wodka. Hier is de premium lijn van Absolut, genaamd “Elyx”, een goede keuze. Volgens Absolut zijn alle ingrediënten afkomstig van landbouwgronden in de buurt van de distilleerderij en verwerkt in een originele koperen ketel uit 1929. Een stijlvolle manier om van je Cosmo te genieten!

📖 Leessuggestie: Top 9 leuke eetfeest spelletjes voor volwassenen

Ingrediënten

• 4 delen citroenwodka
• 1,5 delen Cointreau (of andere Triple Sec)
• 1,5 delen limoensap (bij voorkeur vers geperst)
• 3 delen cranberrysap (of bosbessensap of granaatappelsap)

Accessoires

• Shaker
• IJs
• Martiniglas
• Zeef

Garneer

• Schijfje limoen

Voorbereiding

1. Giet wodka, cointreau, limoensap, cranberrysap en ijs in de shaker
2. Schud
3. Zeef door een zeef in het martiniglas
4. Garneer

3. Moscow Mule

Geschiedenis van Moscow Mule

Moscow Mule behoort tot de groep van highballcocktails, die worden gekenmerkt door het toevoegen van een grotere hoeveelheid alcoholvrije mixdrankjes, de zogenaamde “filler”, aan de spirit. Vulstoffen zijn meestal koolzuurhoudend, gebruikelijk zijn bijvoorbeeld frisdrank, gemberbier of ginger ale (zie hieronder voor het verschil tussen deze twee). Moscow Mule is een van de cocktails die wodka na de Tweede Wereldoorlog in de VS beroemd heeft gemaakt. Het wereldberoemde wodkamerk Smirnoff - toen nog bijna volledig onbekend in de VS - was verantwoordelijk voor de uitvinding van de cocktail.

Om de populariteit van wodka in het algemeen te vergroten, sloot het bedrijf zich aan bij de producent van een gemberbiersoort en stuurde het vertegenwoordigers op reis door het land om het nieuwe drankje te promoten. Deze brachten ook de beroemde koperen beker mee voor cocktaildemonstraties - de rest is geschiedenis!

🤓 Leessuggestie: 🎃 Top 5 Halloween-spellen voor volwassenen

Ingrediënten voor Moscow Mule

Net als bij de Cosmo is er een IBA-recept voor de Moscow Mule. We willen er echter iets van afwijken om gemakkelijker te kunnen mengen. Neem 5 delen wodka, 1 deel limoensap (geen citroensap!) En 12 delen gemberbier. Ginger Beer is meestal veel pittiger dan Ginger Ale (hoewel beide limonades met gemberaroma zijn, geen bier of ale zoals de naam doet vermoeden). Ginger Beer heeft de voorkeur boven bier als je het kunt krijgen. Anders kan de cocktail worden gekruid door verse gember toe te voegen.

Bereiding en smaak

Highballs worden meestal geserveerd in hoge glazen - niet de Moscow Mule, die in de bovengenoemde koperen beker moet worden geserveerd (maar je kunt natuurlijk ook een hoog glas gebruiken). De koperen beker is gevuld met ijs. Eerst wordt de wodka erin gegoten en overgoten met gemberbier, daarna wordt limoensap toegevoegd. Na het roeren wordt de drank gegarneerd met een schijfje limoen; als je wilt, kun je ook een plakje komkommer toevoegen. Wanneer de koperen beker bedekt is met gecondenseerd water, staat de Moscow Mule voor je klaar om van te genieten, fris en pittig! Trouwens, de Moscow Mule is de enige cocktail op deze lijst die niet hoeft te worden geschud, maar eerder moet worden geroerd (sorry, meneer Bond!).

Vodka-aanbeveling

Tot welke wodka moet je je wenden om een Moscow Mule te mixen? Zoals hierboven vermeld, zit er een zeer beroemd wodkamerk achter de cocktail - Smirnoff. Oorspronkelijk een Russisch bedrijf, de distilleerderij “Smirnoff” (oude spelling), opgericht in Moskou aan het einde van de 19e eeuw, was de eerste die houtskool gebruikte om het distillaat te filteren. Met de communistische revolutie werd de distilleerderij in beslag genomen door de staat en werd de familie Smirnov gedwongen te emigreren. Uiteindelijk moest het bedrijf, nu Smirnoff geheten, verkocht worden aan de Verenigde Staten.

Leessuggestie: 21 drankspel | Hoe te spelen & spelregel ideeën

De nieuwe eigenaar vond de Moscow Mule uit en reisde persoonlijk door de Verenigde Staten om hem te promoten. Hiervoor maakte hij in elke bar waar hij het drankje presenteerde een foto van de barman met de Smirnoff-fles en de Moscow Mule-mok. Dit constant groeiende fotoalbum werd vervolgens in andere bars gebruikt om te bewijzen dat het hele land al in de Moskou-muilezel-rage was. Russische distillatietradities, gecombineerd met Amerikaans brute krachtondernemerschap! Om dit verhaal te eren, raden we aan de vrij neutrale Smirnoff-wodka te gebruiken voor de originele Moscow Mule-smaakervaring!

Ingrediënten

• 5 delen wodka
• 1 deel limoensap (bij voorkeur vers geperst)
• 12 delen gemberbier (of ginger ale)

Accessoires

• Koperen beker
• IJs

Garneer

• Schijfje limoen (optioneel een plakje komkommer)

Voorbereiding

1. Doe ijs in de koperen beker en voeg wodka toe
2. Werk af met Ginger Beer
3. Voeg limoensap toe
4. Roer
5. Garneer

4. Espresso Martini

Geschiedenis van de Espresso Martini

Espresso Martini en de klassieke martini-varianten delen niet veel, behalve de naam en de klasse waarin ze worden geserveerd. Vooral de Espresso Martini bevat geen vermout. Espresso Martini kan misschien het beste worden omschreven als een Red Bull-wodka voor volwassenen, althans volgens de anekdote over de oorsprong ervan: het vond eind jaren tachtig plaats in een destijds zeer exclusieve Londense club.

Een jonge dame die later een geweldige carrière als model zou maken, zou een drankje van de barman hebben geëist. De cocktail hoefde maar aan twee voorwaarden van de jonkvrouw te voldoen: “maak me wakker en neuk me dan!”. Het criterium moet worden vervuld door de espresso, en het tweede criterium is de plicht van de wodka - eenvoudig, nietwaar?

🤓 Leessuggestie: 6 leuke gezelschapsspellen voor koppels

Ingrediënten voor Espresso Martini

Tot nu toe zo goed. De kwestie van de verhouding tussen wodka, koffie en mogelijk andere ingrediënten is echter een punt van discussie. We kunnen waarschijnlijk aannemen dat als de volgorde van een model echt de reden was voor de creatie, dan was wodka en espresso zonder andere toevoegingen zeker de verstandige keuze in termen van calorieën. Je kunt de cocktail echter ook gemakkelijk verrijken en opbouwen door suiker, likeuren etc. toe te voegen, zodat het een volwaardig dessert wordt - inclusief de bijbehorende calorische waarde.

We willen hier niet zo ver gaan, dus we blijven dicht bij het IBA-recept - maar met een kleine draai. We hebben 4 delen wodka nodig, 4 delen espresso (afgekoeld), 3 delen koffielikeur (het klassieke ingrediënt zou hier Kahlúa zijn) en - in plaats van suikersiroop, zoals het IBA-recept voorschrijft - 1 deel Baileys. Dit zorgt voor een romiger en rondere smaak van de koffiedrank!

Bereiding en smaak

Doe alle ingrediënten samen met ijs in een shaker - de espresso moet al koel zijn. Anders smelt te veel ijs en wordt de drank waterig. Als alternatief kan ook koude koffie worden gebruikt. Schud krachtig!

Het mengsel wordt dan gezeefd tot een - natuurlijk! - martini glas. Een gebruikelijke garnering is om (drie) koffiebonen op het delicate schuim te plaatsen dat zich op het oppervlak moet vormen. Het resultaat is een drankje met een dominant koffiearoma, een lichte zoetheid en een enorm feest maar ook hang-over mogelijkheden.

👉 Leessuggestie: De beste kaartdrankspellen voor koppels

Vodka-aanbeveling

Voor de over het algemeen zoete Espresso Martini zijn wodkasoorten met een aroma dat neigt naar vanille of soortgelijke smaken geschikt, zoals de “Imperia” -lijn van Russian Standard. Russian Standard is een relatief jong, internationaal bekend wodkamerk; het werd eind jaren negentig in Rusland opgericht. Overigens bezit de oprichter onder deze naam ook banken en verzekeringsmaatschappijen. “We zijn 100% Russisch” - dit is het concept van Russian Standard; alle grondstoffen komen uit Rusland en worden daar verwerkt tot het eindproduct.

Dit werd zelfs benadrukt door Russian Standard in een openbaar rundvlees met Stolychnaya, aangezien “Stoli” onder andere in Letland werd gebotteld. Leuk weetje: Russian Standard wordt gedeeltelijk geproduceerd in de distilleerderij die voorheen eigendom was van de familie Smirnov, waarover we hierboven hoorden. Binnen een paar jaar is Russian Standard erin geslaagd een toonaangevend merk te worden in de Russische wodka-sector, vooral met zijn premiumproducten, die we zeker kunnen aanbevelen!

Ingrediënten

• 4 delen wodka
• 4 delen koude espresso (of cold brew)
• 3 delen Kahlúa (of andere koffielikeur)
• 1 deel Baileys

Accessoires

• Shaker
• IJs
• Martiniglas
• Zeef

Garneer

• Koffiebonen

Voorbereiding

1. Giet wodka, espresso, Kahlúa, Baileys en ijs in de shaker
2. Schud
3. Zeef door een zeef in het martiniglas
4. Garneer

5. Russian Spring Punch

Geschiedenis van de Russian Spring Punch

Nog een cocktail uit Engeland, geboren uit noodzaak. Hier is het verhaal, volgens de uitvinder: een paar van zijn vrienden wilden een flinke cocktailparty houden, maar konden niet het benodigde geld inzamelen voor de hele affaire. Ze laten zich dus inspireren door het BYOB-concept (breng je eigen drank mee). Gasten werd gevraagd om zelf een fles mousserende wijn mee te nemen naar het feest.

Leessuggestie: Ultieme Harry Potter drankspelgids voor alle 8 films

De kwaliteit, of het nu champagne of goedkope mousserende wijn was, was aan elke gast zelf. Op het feest kreeg elke gast een glas (of zoveel glazen als ze wilden) met de overige cocktailingrediënten al klaargemaakt. Deze mochten nu alleen nog worden afgemaakt met mousserende wijn. Ook hier konden de gasten zelf bepalen hoeveel ze elk glas wilden verdunnen. Voila, de Russian Spring Punch was geboren, de kosten werden gedeeld en de financiële gezondheid van alle betrokkenen werd veiliggesteld.

Ingrediënten voor de Russian Spring Punch

Dus wat zat er in de glazen die de gasten konden vullen met het ‘koolzuurhoudende water’ dat ze hadden meegebracht? De Russian Spring Punch is nu gecodificeerd als een officieel IBA-recept, dat we hier zullen volgen. Om het mengen gemakkelijker te maken, zijn de verhoudingen afgerond: 3 delen wodka, 3 delen citroensap, 2 delen Crème de assis (aalbessenlikeur), 1 deel suikersiroop (natuurlijk is een fruitsiroop zoals frambozensiroop het beste). We hebben ook mousserende wijn nodig - je moet hier niet goedkoop zijn en (zo niet champagne) minstens een degelijke, droge mousserende wijn gebruiken.

Bereiding en smaak

Alle ingrediënten - behalve de mousserende wijn - worden in een shaker met ijsblokjes gemengd en goed geschud. Het resultaat wordt gegoten in een hoog tuimelglas gevuld met ijs - dit zou het glas moeten zijn dat de gasten op het feest kregen. Vul het gewoon tot de rand met de mousserende wijn; het resultaat is een fruitige, frisse, sprankelende cocktail, ideaal voor het warme seizoen, of om een klein vakantiegevoel te creëren. De IBA beveelt bramen of een schijfje citroen aan als garnering.

🤓 Leessuggestie: Leuke dobbelsteen drankspelletjes voor je volgende feestje

Vodka-aanbeveling

Een “fruitige” wodka past het best bij de fruitige en frisse stijl van de cocktail. Er is met name één merk dat in je opkomt: Cîroc, een andere wodka met een nogal ongebruikelijk basismateriaal. Dit Franse distillaat is gemaakt van druiven; geen wonder, want de oprichter komt uit een familie die al meer dan 400 jaar toegewijd is aan wijnbouw.

Aan het begin van de jaren 2000 ging de verkoop in de Verenigde Staten niet goed, dus kreeg Cîroc prominente hulp. Sean Combs staat bij de oudere lezers bekend als “P. Diddy ”(de echt oude kan zich tijden herinneren dat hij de naam“ Puff Daddy ”droeg). Mr. Daddy werd een merkambassadeur en zette het bedrijf echt op gang. Sindsdien is Cîroc aanzienlijk gegroeid in Amerika en heeft het een aantal gearomatiseerde variëteiten gelanceerd. Helemaal overbodig zoals we denken, de fruitige druivenwodka in zijn klassieke variant is een fijne geest die puur kan worden genoten of in cocktails zoals de Russian Spring Punch.

Ingrediënten

• 3 delen wodka
• 3 delen citroensap (best vers geperst
• 2 delen Crème de Cassis
• 1 deel suikersiroop
• Mousserende wijn

Accessoires

• Shaker
• IJs
• Hoog tuimelglas
• Zeef

Garneer

• Bramen, eventueel een schijfje citroen

Voorbereiding

1. Vul het glas met ijs
2. Giet wodka, citroensap, Crème de Cassis, suikersiroop en ijs in de shaker
3. Schud
4. Zeef door een zeef in het tuimelglas
5. Werk af met mousserende wijn
6. Garneer

Om ons kleine avontuur af te sluiten

Zoals je kunt zien, is wodka super veelzijdig en kan het worden gemaakt in een aantal ongelooflijke drankjes! Of je nu besluit om thuis te klussen of je de volgende keer dat je je favoriete bar bezoekt vertrouwt op de diensten van de barman van jouw keuze - probeer het ene of het andere recept uit onze lijst! En probeer een wodka die je nog niet eerder hebt geprobeerd!

🤓 Leessuggestie: Halloween film drankspelletjes

Drink in ieder geval verantwoord en drink niet en rijd niet! Proost!