De 5 bästa vodkacocktailarna

• Introduktion
• 1. Vodka Sour
• 2. Cosmopolitan
• 3. Moscow Mule
• 4. Espresso Martini
• 5. Russian Spring Punch

Introduktion

Vodka är en av de mest kända spritsorterna, en klassisk bas för att förbereda läckra drinkar och lika mycket en del av den ryska stereotypen som lederhosen för alvfolk. Huruvida den ursprungligen kommer från Ryssland, Polen eller någon annanstans i Östeuropa är fortfarande en debatt – men det är uppenbart att den klara spriten har en hundraårig tradition.

Även om vodka har varit mindre efterfrågad de senaste åren (särskilt jämfört med gin, som har upplevt en boom), verkar vodka vara på väg mot en stor comeback. Helt rätt, tycker vi! För vodka är en fantastisk och mångsidig dryck som kan användas till mycket i baren eller hemma – vi är säkra på att du håller med oss efter att ha läst den här artikeln. Oavsett om du planerar en avslappnad sammankomst eller en het festnatt, vodka hjälper dig att höja stämningen!

I den här artikeln vill vi presentera 5 fantastiska recept på vodkacocktails, långt bortom tråkig gammal vodka med Red Bull eller vodka soda. För varje cocktail kommer vi att rekommendera en specifik typ av vodka, främst internationella märken som du säkert känner till eller åtminstone har hört talas om.

Men för vår första rekommendation ger vi dig ett insidertips – en österrikisk (!) vodka som du bara måste prova! Vad det handlar om och varför den här vodkan passar så bra till den första cocktailen, Vodka Sour, får du veta nedan! Lycka till med läsningen!

1. Vodka Sour

Vodka Sours historia

Sours är en av de äldsta cocktailfamiljerna. Deras ursprung kan spåras (genom skriftliga källor) tillbaka till 1800-talets USA. Vissa hävdar till och med att “sours” är mycket äldre och har sitt ursprung i romransoner som utfärdades till engelska sjömän, som blandades med citronsaft för att förhindra skörbjugg.

Grundprincipen är densamma för alla sours: en sprit (t.ex. vodka, gin, whiskey etc.) kombineras med citrusjuice (vanligtvis citron- eller limejuice) och ett sötningsmedel. Ursprungligen sötades det generellt genom att helt enkelt tillsätta socker. Idag sötas sours vanligtvis med sockerlag eller till och med söta likörer.

Ingredienser för Vodka Sour

Till att börja med måste det betonas att smaken av en bra vodka sour inte har mycket gemensamt med en vodka orange eller vodka lemon (eftersom förhållandet mellan sprit, syra och sötma är ganska annorlunda).

Ett klassiskt blandningsförhållande är 5 delar vodka, 3 delar juice och 2 delar sötningsmedel. Som vanligt, smaken är olika, men vi rekommenderar att använda citronjuice istället för limejuice i det här fallet, eftersom det passar bättre med vodka. Om möjligt, förbered färsk juice själv, det kommer att bidra till den totala smaken! När det gäller sirap är sorter som hasselnöt eller macadamianötssirap särskilt lämpliga som sötningsmedel.

📖 Föreslagna för dig: Den ultimata vodka-guiden - Allt du behöver veta

Alternativt kan du också använda en sirap som du kanske redan har hemma – lönnsirap! Dess ofta lite rökiga arom kan ge den sista touchen till din cocktail! Resultatet är en syrlig dryck med en skvätt sötma och krydda!

Tillagning och smak av Vodka Sour

Så hur tillagas den? Häll vodka, juice och sötningsmedel med is i en cocktailshaker och skaka kraftigt – se till att den blir riktigt kall! Sila genom en sil ner i ett tumblerglas (helst kyld i förväg).

Ursprungligen dracks sours “neat” (vilket betyder utan is i glaset). Men om du vill att din drink ska hålla sig kall längre eller om du inte har något emot lite utspädning av smältande is, kan du naturligtvis njuta av den “on the rocks” (dvs. på is). För att garnera din cocktail kan du lägga till t.ex. citronskivor, cocktailkörsbär eller citronskal.

Rekommendation av vodka

Nu, vilken sorts vodka ska du använda? För att svara på den frågan är det värt att titta närmare på historien.

På 1800-talet var vodka nästan okänd i USA; den mest populära souren förbereddes tydligen med whiskey och hade därmed en mycket starkare smak. Nu bör man notera att den mest kända amerikanska whiskeyn är Bourbon whiskey, som huvudsakligen görs på majs. Denna råvara ger den sin mycket unika smakbukett. Följande princip, rekommenderar vi att välja en vodka som har en stark karaktär och egen smak (och därmed inte smakar alltför neutral). Majsvodka eller vodka med en stark naturlig (!) karaktär utan tillsatta smaker är ovanligt.

Men i Österrike, i hjärtat av Europa, finns ett litet men utsökt vodkamärke som kombinerar just dessa egenskaper.

Entbrannt Mais Wodka bygger på gamla östeuropeiska vodkarecept och kombinerar dem med Österrikes tradition av att producera smakrika spritdrycker från frukt (så kallad “Edelbrand”, därav namnet). Både “old school” rysk vodka från före slutet av 1800-talet och Österrikes Edelbrand syftar till att behålla råvarans arom i destillatet och inte filtrera bort den. I kombination med den ovanliga råvaran majs är Entbrannt Wodka en extraordinär vodka som du absolut bör prova – och som för oss passar perfekt som ingen annan i en utmärkt vodka sour!

Därför är det ingen överraskning att Entbrannt belönades med en guldmedalj vid International Wine and Spirit Competition (IWSC) i London, en av de mest prestigefyllda tävlingarna för spritdrycker i världen!

Ingredienser

• 5 delar vodka
• 3 delar citronjuice (helst färskpressad)
• 2 delar sockerlag

Tillbehör

• Shaker
• Is
• Tumblerglas
• Sil

Garnering

• Citronskiva eller citronskal (och/eller cocktailkörsbär)

Tillagning

1. Häll vodka, citronjuice, sirap och is i shakern
2. Skaka
3. Sila genom en sil ner i tumblerglaset
4. Garnera

2. Cosmopolitan

Cosmopolitans historia

En tidig föregångare till “Cosmo” (även med samma namn redan) fanns på 1930-talet; då gjordes den fortfarande med gin. Under andra hälften av 1900-talet uppstod Cosmopolitan i sin nuvarande form, med vodka som bas. Som med många cocktails är det omstritt vem den faktiska uppfinnaren av det exakta receptet är. Vad som är säkert är att det “officiella” receptet (som erkänns av International Bartenders Association “IBA”) har funnits sedan slutet av 1980-talet.

Den blev internationellt känd i slutet av 1990-talet, särskilt genom sin medverkan i TV-serien “Sex and the City”, som var särskilt populär bland kvinnor – men det borde inte hindra någon man från att njuta av denna uppfriskande drink!

Ingredienser för Cosmopolitan

När du förbereder en Cosmo är den första frågan du måste ställa dig om du ska använda en smaksatt vodka (dvs. en vodka med citronsmak) som IBA föreskriver eller en “normal”, oförstärkt vodka. Följ ditt hjärta här, här håller vi oss till det officiella IBA-receptet. Vi behöver 4 delar citronvodka, 1,5 delar Cointreau (en citronlikör, även kallad “Triple Sec”), 1,5 delar färsk limejuice och 3 delar tranbärsjuice. Om tranbärsjuice inte finns tillgänglig, fungerar lingon- eller granatäppeljuice lika bra, precis som Cointreau kan ersättas med en annan Triple Sec om det behövs.

Tillagning och smak

För att göra en cosmopolitan börjar du med att skaka alla ingredienser med is i en cocktailshaker. Blandningen silas sedan genom en sil ner i ett martiniglas. För många är denna glasform själva sinnebilden av en cocktail i allmänhet. För en riktig Cosmo är användningen av denna glasform oumbärlig, eftersom cocktails inte bara handlar om smaken i sig utan också om hur den presenteras.

Cosmopolitan dricks också alltid “neat”, dvs. cocktailen går i ett glas utan is. Den garneras typiskt med en limeskiva; färska smaker kännetecknar drinken.

👉 Föreslagna för dig: Den ultimata listan med 100+ kreativa festidéer att prova

Rekommendation av vodka

Om vi håller oss till traditionen är endast en vodka lämplig för Cosmo – eftersom den “moderna” Cosmopolitan först skapades med Absolut Citron! Vodka med tillsatt smak har en lång tradition i Skandinavien, men innan termen vodka blev populär kallades starka spritdrycker bara för “brännvin”. Absolut har producerat högoktanig sprit av vete i södra Sverige i över 140 år. Destillatet kallades ursprungligen “Absolut Renat Brännvin” för att betona kvalitetsskillnaderna jämfört med brännvin med högt innehåll av skadlig alkohol, varifrån det nuvarande namnet härstammar.

Absolut är en av de största aktörerna inom vodkabranschen, och dess många varianter finns tillgängliga över hela världen. Alla som tycker att Cosmo gjord enligt IBA-receptet är lite för “citrusig” kan naturligtvis välja en mer neutral vodka istället för de smaksatta. Här är premiumlinjen från Absolut, kallad “Elyx”, ett bra val. Enligt Absolut kommer alla ingredienser från jordbruksmark nära destilleriet och bearbetas i en original kopparpanna från 1929. Ett elegant sätt att njuta av din Cosmo!

Ingredienser

• 4 delar citronvodka
• 1,5 delar Cointreau (eller annan Triple Sec)
• 1,5 delar limejuice (helst färskpressad)
• 3 delar tranbärsjuice (eller lingon- eller granatäppeljuice)

Tillbehör

• Shaker
• Is
• Martiniglas
• Sil

Garnering

• Limeskiva

Tillagning

1. Häll vodka, Cointreau, limejuice, tranbärsjuice och is i shakern
2. Skaka
3. Sila genom en sil ner i martiniglaset
4. Garnera

3. Moscow Mule

Moscow Mules historia

Moscow Mule tillhör gruppen highballcocktails, som kännetecknas av att man tillsätter en större mängd alkoholfria blanddrycker, så kallade “fillers”, till spriten. Fillers är oftast kolsyrade, vanliga är t.ex. soda, ginger beer eller ginger ale (se nedan för skillnaden mellan dessa två). Moscow Mule är en av de cocktails som bidrog till vodkans berömmelse i USA efter andra världskriget. Dagens världsberömda vodkamärke Smirnoff – då nästan helt okänt i USA – låg bakom uppfinningen av cocktailen.

Föreslagna för dig: 19 födelsedagsidéer för vuxna för en unik fest

För att öka vodkans popularitet i allmänhet gick företaget samman med producenten av en ginger beer-variant och skickade ut representanter på en resa genom landet för att marknadsföra den nya drycken. Dessa tog också med sig den berömda kopparkoppen för cocktaildemonstrationer – resten är historia!

Ingredienser för Moscow Mule

Liksom med Cosmo finns det ett IBA-recept för Moscow Mule. Vi vill dock avvika något från det för enklare blandning. Ta 5 delar vodka, 1 del limejuice (inte citronjuice!) och 12 delar ginger beer. Ginger Beer är vanligtvis mycket “kryddigare” än Ginger Ale (även om båda är ingefärssmakande lemonader, inte öl eller ale som namnet antyder). Ginger Beer föredras framför ale om du kan få tag på det. Annars kan cocktailen kryddas genom att tillsätta färsk ingefära.

Tillagning och smak

Highballs serveras vanligtvis i höga glas – inte så Moscow Mule, som bör serveras i den ovan nämnda kopparkoppen (men du kan naturligtvis också använda ett högt glas om det behövs). Kopparkoppen fylls med is. Först hälls vodkan i och toppas med ginger beer, sedan tillsätts limejuice. Efter omrörning garneras drinken med en limeskiva; om du vill kan du också lägga till en gurkskiva. När kopparkoppen är täckt av kondensvatten är Moscow Mule redo att avnjutas, fräsch och kryddig! Förresten, Moscow Mule är den cocktail på den här listan som inte kräver att den skakas utan snarare rörs om (ursäkta, Mr. Bond!).

📖 Föreslagna för dig: 50 Trivia Frågor För Matälskare - Utmana Dig Själv!

Rekommendation av vodka

Vilken vodka ska du vända dig till för att blanda en Moscow Mule? Som nämnts ovan finns det ett mycket känt vodkamärke bakom cocktailen – Smirnoff. Ursprungligen ett ryskt företag, destilleriet “Smirnoff” (gammal stavning), grundat i Moskva i slutet av 1800-talet, var först med att använda kol för att filtrera destillatet. Med den kommunistiska revolutionen konfiskerades destilleriet av staten, och familjen Smirnov tvingades emigrera. Till slut fick företaget, nu kallat Smirnoff, säljas till USA.

Den nya ägaren uppfann Moscow Mule och reste personligen runt i USA för att marknadsföra den. För detta ändamål tog han ett foto av bartendern med Smirnoff-flaskan och Moscow Mule-muggen i varje bar där han presenterade drinken. Detta ständigt växande fotoalbum användes sedan i andra barer för att bevisa att hela landet redan var med på Moscow Mule-trenden. Ryska destillationstraditioner, parat med amerikansk rå entreprenörskraft! För att hedra denna historia rekommenderar vi att använda den ganska neutrala Smirnoff-vodkan för den ursprungliga Moscow Mule-smakupplevelsen!

Ingredienser

• 5 delar vodka
• 1 del limejuice (helst färskpressad)
• 12 delar ginger beer (eller ginger ale)

Tillbehör

• Kopparkopp
• Is

Garnering

• Limeskiva (eventuellt en gurkskiva)

Tillagning

1. Lägg is i kopparkoppen och tillsätt vodka
2. Toppa med Ginger Beer
3. Tillsätt limejuice
4. Rör om
5. Garnera

4. Espresso Martini

Espresso Martins historia

Espresso Martini och de klassiska martininvarianterna delar inte mycket förutom namnet och den klass de serveras i. Särskilt Espresso Martini innehåller inte Vermouth. Espresso Martini kan kanske bäst beskrivas som en Red Bull vodka för vuxna, åtminstone enligt anekdoten om dess ursprung: Det ägde rum i slutet av 1980-talet på en då mycket exklusiv Londonklubb.

👉 Föreslagna för dig: 20+ Bar "Trivia"-frågor för en underhållande frågesportskväll

En ung dam som senare skulle göra en stor karriär som modell sägs ha krävt en drink av bartendern. Cocktailen behövde bara uppfylla två villkor från damen: “väck mig och få mig sedan att må bra!” Kriteriet ska uppfyllas av espresson, och det andra kriteriet är vodkans uppgift – enkelt, eller hur?

Ingredienser för Espresso Martini

Så långt, så bra. Frågan om förhållandet mellan vodka, kaffe och eventuella andra ingredienser är dock en tvistefråga. Vi kan förmodligen anta att om en modells beställning verkligen var anledningen till skapandet, så var helt enkelt vodka och espresso utan några andra tillsatser säkert det vettiga valet med tanke på kalorierna. Du kan dock enkelt berika och bygga upp cocktailen genom att tillsätta socker, likörer etc. på ett sådant sätt att den blir en fullvärdig dessert – inklusive motsvarande kalorivärde.

Vi vill inte gå så långt här, så vi håller oss nära IBA-receptet – men med en liten twist. Vi behöver 4 delar vodka, 4 delar espresso (nedkyld), 3 delar kaffelikör (den klassiska ingrediensen skulle vara Kahlúa här) och – istället för sockerlag, som IBA-receptet föreskriver – 1 del Baileys. Detta ger en krämigare och rundare smak av kaffedrycken!

Tillagning och smak

Lägg alla ingredienser i en shaker tillsammans med is – espresson bör redan vara kall. Annars smälter för mycket is och späder ut drinken. Alternativt kan kallbryggt kaffe också användas. Skaka kraftigt!

Föreslagna för dig: 40+ Julfrågesportfrågor för att Sprida Glädje på Din Fest

Blandningen silas sedan ner i ett – naturligtvis! – martiniglas. En typisk garnering är att placera (tre) kaffebönor ovanpå det delikata skummet som ska bildas på ytan. Resultatet är en drink med en dominerande kaffearom, en lätt sötma och en enorm festpotential men också baksmällpotential.

Rekommendation av vodka

För den generellt söta Espresso Martini passar vodkasorter med en arom som tenderar mot vanilj eller liknande smaker, som “Imperia”-linjen från Russian Standard. Russian Standard är ett jämförelsevis ungt, internationellt känt vodkamärke; det etablerades i Ryssland i slutet av 1990-talet. Förresten äger grundaren även banker och försäkringsbolag under detta namn. “Vi är 100 % ryska” – det är konceptet för Russian Standard; alla råvaror kommer från Ryssland och bearbetas där för att skapa den färdiga produkten.

Detta betonades till och med av Russian Standard i en offentlig dispyt med Stolychnaya, eftersom “Stoli” bland annat buteljerades i Lettland. Kul fakta: Russian Standard produceras delvis i det destilleri som tidigare tillhörde familjen Smirnov, som vi hörde om ovan. Inom några år har Russian Standard lyckats bli ett ledande märke inom den ryska vodkasektorn, särskilt med sina premiumprodukter, som vi definitivt kan rekommendera!

Ingredienser

• 4 delar vodka
• 4 delar kall espresso (eller kallbryggt)
• 3 delar Kahlúa (eller annan kaffelikör)
• 1 del Baileys

Tillbehör

• Shaker
• Is
• Martiniglas
• Sil

Garnering

• Kaffebönor

Tillagning

1. Häll vodka, Espresso, Kahlúa, Baileys och is i shakern
2. Skaka
3. Sila genom en sil ner i martiniglaset
4. Garnera

5. Russian Spring Punch

Russian Spring Punchs historia

Ännu en cocktail från England, och född ur nödvändighet. Här är historien, enligt uppfinnaren: Ett par av hans vänner ville kasta en rejäl cocktailfest, men kunde inte samla ihop nödvändiga pengar för hela tillställningen. Så de lät sig inspireras av BYOB (bring your own booze)-konceptet. Gästerna ombads att ta med en flaska mousserande vin var och en till festen.

📖 Föreslagna för dig: Borgdrickning: Recept, Regler & Namnidéer

Kvaliteten, vare sig det var champagne eller billigt mousserande vin, var upp till varje gäst själv. På festen fick varje gäst ett glas (eller så många glas de ville) med de återstående cocktailingredienserna redan förberedda. Dessa skulle nu bara toppas med det mousserande vinet. Återigen kunde gästerna själva bestämma hur mycket de ville späda varje glas. Voila, Russian Spring Punch var född, kostnaderna delades och allas ekonomiska hälsa säkrades.

Ingredienser för Russian Spring Punch

Så, vad fanns i glasen som gästerna kunde toppa med det “kolsyrade vattnet” de hade tagit med sig? Russian Spring Punch har nu kodifierats som ett officiellt IBA-recept, som vi kommer att följa här. För att underlätta blandningen rundas förhållandena av: 3 delar vodka, 3 delar citronjuice, 2 delar Crème de Cassis (en vinbärslikör), 1 del sockerlag (naturligtvis är en fruktsirap som hallonsirap bäst). Dessutom behöver vi mousserande vin – här ska du inte vara snål och använda (om inte champagne) åtminstone ett anständigt, torrt mousserande vin.

Tillagning och smak

Alla ingredienser – utom det mousserande vinet – blandas i en shaker med isbitar och skakas väl. Resultatet hälls i ett högt tumblerglas fyllt med is – detta ska vara glaset som gästerna fick på festen. Fyll bara glaset till brädden med det mousserande vinet; resultatet är en fruktig, fräsch, bubblig cocktail, perfekt för den varma årstiden, eller för att ingjuta lite semesterkänsla. IBA rekommenderar björnbär eller en citronskiva som garnering.

🤓 Föreslagna för dig: Shot Roulette: Drickande spelregler och instruktioner

Rekommendation av vodka

En “fruktig” vodka passar bäst till den fruktiga och fräscha stilen på cocktailen. Det finns ett märke i synnerhet som kommer att tänka på: Cîroc, en annan vodka med ett ganska ovanligt basmaterial. Detta franska destillat är gjort på druvor; inte konstigt, eftersom grundaren kommer från en familj som har ägnat sig åt vinodling i över 400 år.

I början av 2000-talet gick försäljningen i USA inte bra, så Cîroc fick framstående hjälp. Sean Combs är känd för de äldre läsarna som “P. Diddy” (de riktigt gamla kanske minns tider då han gick under namnet “Puff Daddy”). Herr Daddy blev varumärkesambassadör och fick verkligen igång verksamheten. Sedan dess har Cîroc vuxit betydligt i Amerika och lanserat ett antal smaksatta varianter. Helt onödigt, tycker vi, den fruktiga druvvodkan i sin klassiska variant är en fin sprit som kan avnjutas ren eller i cocktails som Russian Spring Punch.

Ingredienser

• 3 delar vodka
• 3 delar citronjuice (helst färskpressad)
• 2 delar Crème de Cassis
• 1 del sockerlag
• Mousserande vin

Tillbehör

• Shaker
• Is
• Högt tumblerglas
• Sil

Garnering

• Björnbär, eventuellt citronskiva

Tillagning

1. Fyll glaset med is
2. Häll vodka, citronjuice, Crème de Cassis, sockerlag och is i shakern
3. Skaka
4. Sila genom en sil ner i tumblerglaset
5. Toppa med mousserande vin
6. Garnera

För att avsluta vårt lilla äventyr

Som du kan se är vodka supermångsidig och kan göras till en rad otroliga drinkar! Oavsett om du bestämmer dig för att göra det själv hemma eller litar på tjänsterna hos din valda bartender nästa gång du besöker din favoritbar – prova ett eller annat recept från vår lista! Och prova en vodka du inte har provat förut!

Föreslagna för dig: 10 bästa tjejkvällsspelen du måste spela för en rolig kväll

Drick ansvarsfullt och kör inte och drick! Skål!