Entbrannt Mais Wodka
Я никогда не был Сыграй

Что такое водка?

Водка - это (обычно) чистый спирт, изначально изготовленный в Восточной Европе из зерна, с содержанием алкоголя около 40% об. 80 доказательств.

Что значит водка? Откуда происходит слово водка?

Водка происходит из славянских языков Восточной Европы и происходит от их общего слова «вода» (или вада), что означает вода. Водка - это сокращение, означающее «маленькая вода». Водку либо называют «маленькой водой» из-за ее сходства на первый взгляд с водой, либо потому, что водка все еще настолько сильна сразу после перегонки, что ее нужно разбавлять до крепости питья небольшим количеством воды. В то время как некоторые языки, особенно польский, пишут «wodka» с «w», английское слово «vodka» с «v» происходит от русского языка.

Откуда берется водка?

Водка, или, по крайней мере, слово определенно происходит из Восточной Европы. Особенно Польша и Россия обсуждаются как страны происхождения. Тем не менее, техника дистилляции алкоголя намного старше водки, как мы ее знаем сегодня; Первым доказательством проведения процедур дистилляции являются тысячи лет, полученные из Месопотамии. После того, как методы были впервые усовершенствованы в Аравии к концу первого тысячелетия, знания о создании «горящей воды» распространились по всей Европе из Византии и Италии в средние века.

Сначала дистиллированный спирт использовался не как напиток, а как медицинский продукт, смешанный с травами, специями или медом.

Затем, в позднем средневековье, когда искусство дистилляции алкоголя становилось все более и более совершенным и улучшалось снабжение продовольствием, все больше и больше продуктов использовалось для производства крепких спиртных напитков, а не для слияния. В то время как в Южной Европе часто использовались такие фрукты, как вино, в Северной и Восточной Европе это были в основном зерновые и особенно рожь. Рожь по-прежнему считается одним из лучших видов сырья для производства водки и ценится в Восточной Европе за сладкий вкус, который отличает ржаная водка хорошего качества.

Сегодняшние более известные водочные бренды обычно имеют очень нейтральный вкус, если только он не ароматизирован искусственными ароматами (ароматизированная водка). Первоначально водка - похожа на другие кукурузные спирты, такие как, например, Немецкий Kornbrand - отнюдь не был нейтральным на вкус, но имел свой, особенно злаковый, аромат. Даже сегодня в Восточной Европе все еще есть много небольших ликероводочных заводов, которые производят такую ​​традиционную водку, и особенно в сельской местности, они часто ценятся больше, чем их современные потомки. Но и крупные международные бренды частично начинают вспоминать эти старые традиции дистилляции и выпускают соответствующие специальные бренди. Этот вид водки с «большим вкусом», по мнению экспертов, называют «восточным стилем», в отличие от нейтральных водок «западного стиля».

Как только джинн вышел из бутылки и знания о том, как сделать водку, распространились на Востоке, особенно в России, буквально было невозможно снова закрыть бутылку. На протяжении ранней современной эпохи цари тщетно пытались ограничить производство и продажу водки. Однако за пределами славянской культурной зоны водка была почти неизвестна. В Северной Европе и Германии потреблялось зерно или бренди, а дальше на юге культивировалось искусство дистилляции фруктовых духов.

История водки - это история постоянного обмена между Востоком и Западом. После того, как водка была в основном внутрироссийским явлением на протяжении веков, «иммигрант» из Южной Америки наконец-то достиг Восточной Европы с некоторой задержкой в ​​19 веке: картофель. Таким образом, картофель, который сегодня многие считают воплощением производства водки, изначально был иностранцем. Тем не менее, дешевый и обильный завод теперь позволял производить еще большие количества водки еще дешевле - с зачастую радикальными последствиями для качества. Изобилие дешевых спиртных напитков, которые наводнили рынок, имело два эффекта: с одной стороны, государство удвоило свои усилия, чтобы получить монополию на производство настолько, насколько это возможно (что привело к соответствующему росту производства самогона). С другой стороны, начала развиваться характерные черты современной водки: так как дешевая водка из картофеля часто было трудно употреблять с точки зрения вкуса, все большую популярность становилось фильтровать эти спиртные напитки, чтобы замаскировать низкое качество сырья. Были созданы довольно нейтральные водки, которые сегодня знают большинство из нас - сегодня называемые «западным стилем».

В 20 веке водка “эмигрировала”. Усиленный государственный контроль в конце царской эпохи, временные запреты со стороны Советов и две мировые войны побудили многих россиян, включая производителей водки, покинуть свою родину для Запада, особенно для Америки. В результате водка постепенно стала более известной в западном мире. У водки был свой последний прорыв, когда она начала утвердиться в качестве популярного ингредиента в развивающейся коктейльной культуре в США после Второй мировой войны, особенно из-за ее бесцветности и нейтрального вкуса. В течение десятилетий водка также была популярным смешанным напитком в ночных клубах Европы, особенно в сочетании с энергетическими напитками, такими как Red Bull.

А будущее? За последнее десятилетие интерес к водке заметно снизился. По иронии судьбы характеристика, делающая водку популярной в первую очередь (нейтральность вкуса), все чаще интерпретировалась как произвол или недостаток ценности. Духи с более индивидуальным характером, особенно джин, лучше вписываются в меняющиеся ценности, которые отмечены поворотом к вещам оригинальным, региональным и ремесленным. И поэтому теперь можно наблюдать контртенденцию, как со стороны небольших ликероводочных заводов, так и таких громких имен, как Absolut Vodka. С возвращением к оригинальному характеру водки, новые водки «Восточные стили» и Craft уделяют особое внимание сырью и его качеству, так как их вкус должен быть сохранен в готовом продукте. Следует ожидать, что в среднесрочной перспективе восточные стилистические водки создадут такую ​​же базу поклонников среди любителей духов в этой стране, как ром или виски; Бар-операторы также все чаще обращаются к «захватывающим» сортам для создания специальных коктейлей.

Из чего делают водку?

Водка из картофеля - это то, что вы обычно слышите. Это также не неправильно, потому что водка может (также) быть сделана из картофеля. Первоначально водка была сделана из зерна, а именно ржи. Даже сегодня большая часть водки все еще производится из зерна, такого как пшеница. Теоретически водка может быть изготовлена из любого углеводсодержащего сырья, такого как фрукты, сахарный тростник или сахарная свекла, патока и т. Д. Зависит от спирта, перегоненного из таких материалов, водка. там.

Как производится водка?

Производство водки начинается так же, как производство многих традиционных алкогольных напитков, с затирания. Для этого сырье (например, зерно, картофель или фрукты) измельчают водой и смешивают с водой; таким образом, создается так называемое сусло. В зависимости от того, присутствуют ли углеводы в сырье в виде сахара или еще в виде крахмала, крахмал может быть разбит на сахар на следующем этапе (осахаривание).

Как только появляется достаточно сахара, добавляются дрожжи. Дрожжевые бактерии питаются сахаром и вырабатывают алкоголь как отходы (ферментация). Дрожжи могут оставаться активными в пюре только до определенного процента алкоголя, после чего они начинают отмирать. Как правило, традиционными методами достигается содержание алкоголя в заторе менее 10%, современные дрожжи, выращенные для устойчивости к алкоголю, могут удвоить это количество.

Как только достигаются пределы дрожжевого брожения, начинается перегонка. Этот процесс, известный в старину как «сжигание» спирта, служит для отделения и концентрирования спирта, содержащегося в сброженном сусле. В зависимости от желаемого вкуса конечного продукта ароматические вещества также должны быть перенесены в дистиллят. Нежелательные или даже токсичные вещества должны оставаться в остатке барды. Барда может быть дополнительно использована, например, в производстве энергии или сельском хозяйстве (в качестве удобрения, корма для животных и т. д.).

Для перегонки сусла нагревается в контейнерах и упрощается, происходит следующее: поскольку спирт имеет более низкую температуру кипения, чем другие вещества в сусла, он сначала улетучивается и собирается путем конденсации и направляется в сборные контейнеры. В зависимости от точного способа производства, либо один сосуд заполняется и перегоняется за один раз, либо происходит непрерывная перегонка. Важно, чтобы токсичные и несъедобные компоненты были разделены.

Особенность международных (особенно «западных») водочных брендов заключается в том, что перед бутилированием дистиллят сильно фильтруется, часто пропуская его через фильтры с активированным углем. В результате получается очень нейтральный напиток, который - в крайних случаях - состоит только из чистого алкоголя и воды. После того, как водка доведена до крепости, обычно от 37,5% до 45%, она быстро разливается в бутылки. В принципе, водка хранится только в стальных или стеклянных резервуарах, а не в деревянных бочках, как в случае с виски или (коричневым) ромом. Вот почему водка остается чистой и не приобретает вкусовых нот при хранении в бочках.

Как пить водку?

В Восточной Европе, особенно в России и Польше, водка является национальным напитком. Поэтому существуют разные традиции его употребления, но большинство согласны с некоторыми из самых важных моментов. Водку обычно пьют в чистом виде и никогда не смешивают с соками или чем-то подобным. Лед обычно не добавляют непосредственно в водку, а бутылки и / или стаканы охлаждают по вкусу. В России водку обычно подают в стопке, традиционном стакане, который вмещает 100 мл, но наполовину наполнен. Тем не менее, он всегда опустошается за один раз. В идеале, вы не наливаете свой напиток для себя, но кто-то другой делает это для вас. Особенно женщины никогда не должны (должны) лить себя. За каждый раунд принято делать тосты. Помимо водки должны быть продукты питания; огурцы, хлеб, бекон и т. д. - это обычные блюда, которые подаются рядом.

Однако в международном контексте водку обычно употребляют не в чистом виде, а в виде смешанного напитка. Помимо более сложных видов коктейлей, водка часто употребляется в длительных напитках (где кроме водки есть только один дополнительный ингредиент). Хорошо известными примерами являются водка Red Bull, Vodka Orange, Vodka Lemon или Vodka Soda. Цель обычно состоит в том, чтобы создать напиток, в котором вкус водки почти неописуем. В основном, напиток охлаждается, чтобы еще больше снизить намек на алкоголь.

Водка содержит глютен?

Чистая водка обычно больше не содержит глютен.

Что такое «ароматизированная водка»?

«Ароматизированная водка» обозначает тип водки, к которой добавляются ароматизаторы после перегонки. Следует проводить различие между такими ароматизированными водками с одной стороны и восточными стилями или типами крафт-водки с другой стороны. С последним ароматизаторы поступают непосредственно из сырья и - поскольку фильтрация меньше - остаются в дистилляте.

Добавление ароматизаторов к водке или чистым спиртным напиткам не является новым изобретением. Первоначально, дистиллированный спирт использовался как лекарство, а не как интоксикант, и обычно вводился в смеси с травами и другими ингредиентами.

Были использованы и использовались различные ингредиенты: специи (например, перец, гвоздика, корица), корни (например, имбирь), фрукты (например, ягоды), травы, травы (например, трава буйвола), цветы, мед и сахар.

Крупные бренды используют почти исключительно искусственные ароматизаторы.

Каковы лучшие смесители водки?

Это зависит. Если вы возьмете современные, коммерческие сорта, которые в любом случае не имеют собственного вкуса, водку можно смешать со многими вещами. Соки распространены, но у вашего воображения мало пределов. Некоторые даже пьют водку, смешанную с молоком.

В России пиво и водка - это популярное сочетание (известная поговорка гласит: «Пиво без водки - это все равно, что бросать деньги в ветер / из окна). Подобно дрине« U-Boot », русский« ёрш »- это приготовленный путем смешивания - часто довольно значительной - порции водки с пивом, иногда путем добавления стакана с водкой в пивной стакан.

Более традиционные виды водки с большим количеством собственного вкуса часто не так хороши для смешивания или на самом деле предназначены для чистого удовольствия. Скорее всего, его следует употреблять в виде коктейлей или кислых.

Наш рейтинг

Окончательный Гид Водки

Окончательный Гид Водки определенно оживит вашу следующую вечеринку. Исходя из того, насколько сложна, насколько проста в игре и насколько пьяна вы получите, мы дадим ее 4.9 из 5 звезд. Мы надеемся, что вам понравится Окончательный Гид Водки столько, сколько мы делаем!

4.9 из 5 👌

🔥 Популярное прямо сейчас

Я Никогда Не Hype! Проверьте это прямо сейчас:



Больше игр для вечеринок, таких как Окончательный Гид Водки

Если вам нравится Окончательный Гид Водки, Проверьте эти игры для вечеринок, чтобы повысить уровень вашей вечеринки:

Просмотреть все Игры для вечеринок

Питьевые игры для вечеринок и праздников

The PsyCat Games Magazine Тематические игры для вечеринок, посвященные выпивке, посвящены лучшим питьевым играм и играм для вечеринок, вечеринкам, вечеринкам в честь дня рождения, мальчишникам, разогреву, вечеринкам для выпивки и другим выпивкам среди друзей. Со многими играми вы может ожидать множество веселых и увлекательных заданий. К ним относятся взаимодействие с другими игроками, правила поведения, мини-игры и т. д. Основная идея - раздавать или пить несколько глотков. Эти игры можно классифицировать по следующим условиям: пьющая игра, пьяные игры, онлайн, вечеринка, выпивка, алкоголь, пиво, вино, с картами или без, для двоих, трех, четырех, 2, 3, 4, человек, без игры в кости, приложение, игра, веселые, пьяные, одна, бесплатная, настольная игра, питьевые карты, без аксессуаров, кино, с картами, с кубиками, королями, для печати, бесплатно, бесплатно, интерактивно, здорово,супер, лучший, Женщина, мужчина, пьющий, пьющий, пьющий, пьяный, пьющий, алкоголь, веселье, веселье, вечеринка, день рождения, разминка, клуб, после обеда, вечеринка, вечеринка, пьющий игры, напиток, пьющая игра, приложение, для двоих , свадьба, 4, до 3, до 2, без материала, с карточками, без карточек, свидание, вечеринка, пьяная, водка, виски, пиво, вино, веселье, девочка, мальчик