De 5 beste vodkacocktailene

• Introduksjon
• 1. Vodka Sour
• 2. Cosmopolitan
• 3. Moscow Mule
• 4. Espresso Martini
• 5. Russian Spring Punch

Introduksjon

Vodka er en av de mest kjente alkoholtypene, en av de klassiske brennevinene for å lage smakfulle cocktailer, og like mye en del av den russiske stereotypen som lederhosen for alpefolk. Om den opprinnelig kommer fra Russland, Polen eller et annet sted i Øst-Europa er fortsatt omdiskutert – likevel er det tydelig at den klare brennevinen har en århundregammel tradisjon.

Selv om vodka har vært mindre etterspurt de siste årene (spesielt sammenlignet med gin, som har opplevd en boom), ser det ut til at vodka er på vei mot et stort comeback. Med rette, mener vi! For vodka er en fantastisk og allsidig drikk som kan brukes til mye både på baren og hjemme – vi er sikre på at du vil være enig med oss etter å ha lest denne artikkelen. Enten du planlegger en avslappet sammenkomst eller en heidundrende festkveld, vodka vil hjelpe deg å sette stemningen!

I denne artikkelen ønsker vi å presentere 5 flotte oppskrifter på vodkacocktailer, langt utover kjedelig gammel vodka med Red Bull eller vodka soda. For hver cocktail vil vi anbefale en spesifikk type vodka, hovedsakelig internasjonale merker du garantert kjenner til eller i det minste har hørt om.

Til vår første anbefaling gir vi deg imidlertid et insidertips – en østerriksk (!) vodka du bare må prøve! Hva dette handler om og hvorfor denne vodkaen passer så godt til den første cocktailen, Vodka Sour, finner du ut nedenfor! God lesning!

1. Vodka Sour

Historien bak Vodka Sour

Sours er en av de eldste cocktailfamiliene. Opprinnelsen kan spores (via skriftlige kilder) tilbake til 1800-tallets USA. Noen hevder til og med at “sours” er mye eldre og stammer fra romrasjoner utdelt til engelske sjømenn, som ble blandet med sitronsaft for å forhindre skjørbuk.

Grunnprinsippet er det samme for alle sours: en brennevin (f.eks. vodka, gin, whisky osv.) kombineres med sitrusjuice (vanligvis sitron- eller limejuice) og et søtningsmiddel. Opprinnelig ble søtning generelt gjort ved å bare tilsette sukker. I dag søtes sours vanligvis med sukkersirup eller til og med søte likører.

Ingredienser til Vodka Sour

Først og fremst må det understrekes at smaken av en god vodka sour ikke har mye til felles med en vodka appelsin eller vodka sitron (da forholdet mellom brennevin, syrlighet og sødme er ganske annerledes).

Et klassisk blandingsforhold er 5 deler vodka, 3 deler juice og 2 deler søtningsmiddel. Som vanlig, smak og behag, men vi anbefaler å bruke sitronsaft i stedet for limejuice i dette tilfellet, da det passer bedre til vodka. Hvis mulig, lag fersk juice selv, det vil heve den generelle smaken! Når det gjelder sirup, er varianter som hasselnøtt- eller macadamianøtts sirup spesielt egnet som søtningsmiddel.

👉 Foreslått for deg: Den ultimate vodka-guiden - Alt du trenger å vite

Alternativt kan du også bruke en sirup du kanskje allerede har hjemme – lønnesirup! Dens ofte litt røykfylte aroma kan gi den siste touchen til cocktailen din! Resultatet er en syrlig drink med et hint av sødme og krydder!

Tilberedning og smak av Vodka Sour

Så, hvordan tilberedes den? Hell vodka, juice og søtningsmiddel med is i en cocktailshaker og rist kraftig – sørg for at den blir skikkelig kald! Sil gjennom en sil over i et tumblerglass (helst avkjølt på forhånd).

Opprinnelig ble sours drukket “neat” (det vil si uten is i glasset). Men hvis du liker at drinken din holder seg kald lenger, eller hvis du ikke har noe imot litt fortynning fra smeltende is, kan du selvfølgelig nyte den “on the rocks” (altså på is). For å pynte cocktailen din kan du legge til for eksempel sitronskiver, cocktailbær eller sitronskall.

Vodka-anbefaling

Hva slags vodka bør du bruke? For å svare på det spørsmålet, er det verdt å se litt på historien igjen.

På 1800-tallet var vodka nesten ukjent i USA; den mest populære sour ble tydeligvis laget med whisky og hadde dermed en mye sterkere smak. Nå bør man merke seg at den mest kjente amerikanske whiskyen er Bourbon whisky, som hovedsakelig lages av mais. Denne råvaren gir den en unik smaksprofil. Følger vi dette prinsippet, anbefaler vi å velge en vodka som har en sterk karakter og egen smak (og dermed ikke smaker altfor nøytralt). Maisvodka eller vodka med en sterk naturlig (!) karakter uten tilsatte smaker er sjelden.

Men i Østerrike, midt i Europa, finnes det et lite, men utsøkt vodkamerke som kombinerer nettopp disse egenskapene.

Entbrannt Mais Wodka bygger på gamle østeuropeiske vodkaresepter og kombinerer dem med Østerrikes tradisjon for å produsere smakfulle brennevin fra frukt (såkalt “Edelbrand”, derav navnet). Både “old school” russisk vodka fra før slutten av 1800-tallet og Østerrikes Edelbrand har som mål å beholde aromaen av råvaren i destillatet og ikke filtrere den bort. I kombinasjon med den uvanlige råvaren mais, er Entbrannt Wodka en ekstraordinær vodka du absolutt bør prøve – og som for oss passer perfekt som ingen annen i en utmerket vodka sour!

Det er derfor ingen overraskelse at Entbrannt ble tildelt gullmedalje på International Wine and Spirit Competition (IWSC) i London, en av de mest prestisjetunge konkurransene for brennevin i verden!

Ingredienser

• 5 deler vodka
• 3 deler sitronsaft (helst ferskpresset)
• 2 deler sukkersirup

Tilbehør

• Shaker
• Is
• Tumblerglass
• Sil

Pynt

• Sitronskive eller sitronskall (og/eller cocktailbær)

Tilberedning

1. Hell vodka, sitronsaft, sirup og is i shakeren
2. Rist
3. Sil over i tumblerglasset
4. Pynt

2. Cosmopolitan

Historien bak Cosmopolitan

En tidlig forløper til “Cosmo” (til og med med samme navn allerede) eksisterte på 1930-tallet; den gang ble den fortsatt laget med gin. I andre halvdel av 1900-tallet dukket Cosmopolitan opp i sin nåværende form, med vodka som base. Som med mange cocktailer, er det omdiskutert hvem den faktiske oppfinneren av den nøyaktige oppskriften er. Det som er sikkert, er at den “offisielle” oppskriften (som er anerkjent av International Bartenders Association “IBA”) har eksistert siden slutten av 1980-tallet.

Den ble internasjonalt kjent på slutten av 1990-tallet, spesielt gjennom sin rolle i TV-serien “Sex and the City”, som var spesielt populær blant kvinner – men det bør ikke stoppe noen mann fra å nyte denne forfriskende drinken!

Ingredienser til Cosmopolitan

Når du lager en Cosmo, er det første spørsmålet du må stille deg, om du skal bruke en smaksatt vodka (altså en vodka med sitronsmak) som IBA foreskriver, eller en “vanlig”, usmaket vodka. Følg hjertet ditt her, vi holder oss til den offisielle IBA-oppskriften. Vi trenger 4 deler sitronvodka, 1,5 deler Cointreau (en sitronlikør, også kalt “Triple Sec”), 1,5 deler fersk limejuice og 3 deler tranebærjuice. Hvis tranebærjuice ikke er tilgjengelig, går det fint med tyttebær- eller granateplejuice, akkurat som Cointreau kan erstattes med en annen Triple Sec om nødvendig.

Tilberedning og smak

For å lage en cosmopolitan, starter du med å riste alle ingrediensene med is i en cocktailshaker. Blandingen siles deretter gjennom en sil over i et martiniglass. For mange er denne glassformen selve symbolet på en cocktail generelt. For en ekte Cosmo er bruken av denne glassformen uunnværlig, siden cocktailer ikke bare handler om smak i seg selv, men også om hvordan den presenteres.

🤓 Foreslått for deg: Den ultimate listen med 100+ kreative festideer å prøve

Cosmopolitan drikkes også alltid “neat”, altså går cocktailen i glasset uten is. Den pyntes typisk med en limeskive; friske smaker preger drinken.

Vodkarekommandasjon

Hvis vi holder oss til tradisjonen, er det bare én vodka som passer til Cosmo – siden den “moderne” Cosmopolitan først ble skapt med Absolut Citron! Vodka med tilsatt smak har en lang tradisjon i Skandinavia, men før begrepet vodka ble populært, ble sterke brennevin bare kalt “brennevin” (“brännvin” på svensk). Absolut har produsert brennevin med høy alkoholprosent fra hvete i Sør-Sverige i over 140 år. Destillatet ble opprinnelig kalt “Absolut Renat Brännvin” for å understreke kvalitetsforskjellene sammenlignet med brennevin med høyt innhold av skadelig alkohol, som dagens navn stammer fra.

Absolut er en av de største aktørene i vodkabrandsjen, og deres mange varianter er tilgjengelige over hele verden. Alle som mener at Cosmo laget etter IBA-oppskriften blir litt for “sitrusaktig” tross alt, kan selvfølgelig velge en mer nøytral vodka i stedet for de smaksatte. Her er premium-linjen fra Absolut, kalt “Elyx”, et godt valg. Ifølge Absolut kommer alle ingrediensene fra gårder nær destilleriet og bearbeides i en original kobberkjele fra 1929. En elegant måte å nyte din Cosmo på!

Foreslått for deg: 19 Voksen Bursdagsfest Ideer for en Unik Fest

Ingredienser

• 4 deler sitronvodka
• 1,5 deler Cointreau (eller annen Triple Sec)
• 1,5 deler limejuice (helst ferskpresset)
• 3 deler tranebærjuice (eller tyttebær- eller granateplejuice)

Tilbehør

• Shaker
• Is
• Martiniglass
• Sil

Pynt

• Limeskive

Tilberedning

1. Hell vodka, Cointreau, limejuice, tranebærjuice og is i shakeren
2. Rist
3. Sil over i martiniglasset
4. Pynt

3. Moscow Mule

Historien bak Moscow Mule

Moscow Mule tilhører gruppen highball-cocktailer, som kjennetegnes ved at man tilsetter en større mengde alkoholfrie blandingsdrikker, den såkalte “fylleren”, til brennevinen. Fyllere er stort sett kullsyreholdige, vanlige er f.eks. soda, ginger beer eller ginger ale (se nedenfor for forskjellen mellom disse to). Moscow Mule er en av cocktailene som bidro til at vodka ble kjent i USA etter andre verdenskrig. Dagens verdensberømte vodkamerke Smirnoff – da nesten helt ukjent i USA – sto bak oppfinnelsen av cocktailen.

For å øke populariteten til vodka generelt, slo selskapet seg sammen med produsenten av en ginger beer-variant og sendte representanter på en reise gjennom landet for å promotere den nye drinken. Disse hadde også med seg den berømte kobberkoppen for cocktaildemonstrasjoner – resten er historie!

Ingredienser til Moscow Mule

Som med Cosmo, finnes det en IBA-oppskrift for Moscow Mule. Vi ønsker imidlertid å avvike litt fra den for enklere miksing. Ta 5 deler vodka, 1 del limejuice (ikke sitronsaft!), og 12 deler ginger beer. Ginger Beer er vanligvis mye “spicier” enn Ginger Ale (selv om begge er ingefærsmaksatte leskedrikker, ikke øl eller ale som navnet skulle tilsi). Ginger Beer foretrekkes fremfor ale hvis du får tak i det. Ellers kan cocktailen krydres ved å tilsette fersk ingefær.

📖 Foreslått for deg: 50 Trivia Spørsmål for Matelskere - Test Deg Selv!

Tilberedning og smak

Highballs serveres vanligvis i høye glass – ikke så Moscow Mule, som bør serveres i den nevnte kobberkoppen (men du kan selvfølgelig også bruke et høyt glass om nødvendig). Kobberkoppen fylles med is. Først helles vodkaen i og toppes med ginger beer, deretter tilsettes limejuice. Etter omrøring pyntes drinken med en limeskive; hvis du vil, kan du også legge til en agurkskive. Når kobberkoppen er dekket av kondensvann, er Moscow Mule klar for deg å nyte, frisk og krydret! Forresten, Moscow Mule er den cocktailen på denne listen som ikke krever å bli ristet, men heller rørt (beklager, Mr. Bond!).

Vodkarekommandasjon

Hvilken vodka bør du velge for å lage en Moscow Mule? Som nevnt ovenfor, er det et svært kjent vodkamerke bak cocktailen – Smirnoff. Opprinnelig et russisk selskap, var destilleriet “Smirnoff” (gammel stavemåte), grunnlagt i Moskva på slutten av 1800-tallet, det første som brukte kull for å filtrere destillatet. Med den kommunistiske revolusjonen ble destilleriet konfiskert av staten, og Smirnov-familien ble tvunget til å emigrere. Til slutt måtte selskapet, nå kalt Smirnoff, selges til USA.

Den nye eieren oppfant Moscow Mule og reiste personlig rundt i USA for å promotere den. Til dette formålet tok han et bilde av bartenderen med Smirnoff-flasken og Moscow Mule-koppen i hver bar hvor han presenterte drinken. Dette stadig voksende fotoalbumet ble deretter brukt i andre barer for å bevise at hele landet allerede var med på Moscow Mule-feberen. Russiske destillasjonstradisjoner, kombinert med amerikansk rå entreprenørskap! For å hedre denne historien, anbefaler vi å bruke den ganske nøytrale Smirnoff vodkaen for den originale Moscow Mule-smaksopplevelsen!

🤓 Foreslått for deg: 20+ Bar "Trivia" Spørsmål for en Underholdende Quizkveld

Ingredienser

• 5 deler vodka
• 1 del limejuice (helst ferskpresset)
• 12 deler ginger beer (eller ginger ale)

Tilbehør

• Kobberkopp
• Is

Pynt

• Limeskive (valgfritt en agurkskive)

Tilberedning

1. Ha is i kobberkoppen og tilsett vodka
2. Topp med Ginger Beer
3. Tilsett limejuice
4. Rør
5. Pynt

4. Espresso Martini

Historien bak Espresso Martini

Espresso Martini og de klassiske martinisortene deler ikke mye bortsett fra navnet og klassen de serveres i. Spesielt inneholder Espresso Martini ikke Vermouth. Espresso Martini kan kanskje best beskrives som en Red Bull vodka for voksne, i hvert fall ifølge anekdoten om opprinnelsen: Det fant sted på slutten av 1980-tallet i en da svært eksklusiv London-klubb.

En ung dame som senere skulle gjøre stor karriere som modell, skal ha krevd en drink av bartenderen. Cocktailen måtte bare oppfylle to betingelser fra den unge damen: “vekke meg opp, og så få meg til å ha det gøy!”. Kriteriet skal oppfylles av espressoen, og det andre kriteriet er vodkas oppgave – enkelt, ikke sant?

Ingredienser til Espresso Martini

Så langt, så bra. Spørsmålet om forholdet mellom vodka, kaffe og eventuelle andre ingredienser er imidlertid omdiskutert. Vi kan sannsynligvis anta at hvis en models bestilling virkelig var grunnen til skapelsen, så var rett og slett vodka og espresso uten andre tilsetninger absolutt det fornuftige valget med tanke på kalorier. Du kan imidlertid også enkelt berike og bygge opp cocktailen ved å tilsette sukker, likører osv. på en slik måte at den blir en fullverdig dessert – inkludert tilsvarende kaloriinnhold.

Foreslått for deg: 40+ Juletrivia Spørsmål for Ekstra Moro på Festen Din

Vi ønsker ikke å gå så langt her, så vi holder oss tett til IBA-oppskriften – men med en liten vri. Vi trenger 4 deler vodka, 4 deler espresso (avkjølt), 3 deler kaffelikør (den klassiske ingrediensen ville vært Kahlúa her) og – i stedet for sukkersirup, som IBA-oppskriften foreskriver – 1 del Baileys. Dette gir en kremere og rundere smak på kaffedrikken!

Tilberedning og smak

Ha alle ingrediensene i en shaker sammen med is – espressoen bør allerede være avkjølt. Ellers vil for mye is smelte og vanne ut drinken. Alternativt kan kaldt brygget kaffe også brukes. Rist kraftig!

Blandingen siles deretter over i et – selvfølgelig! – martiniglass. En typisk pynt er å legge (tre) kaffebønner på toppen av det delikate skummet som skal dannes på overflaten. Resultatet er en drink med en dominerende kaffearoma, en lett sødme, og et enormt fest- men også fyllapotensial.

Vodkarekommandasjon

For den generelt søte Espresso Martini passer vodkavarianter med en aroma som heller mot vanilje eller lignende smaker, som “Imperia”-linjen fra Russian Standard. Russian Standard er et relativt ungt, internasjonalt kjent vodkamerke; det ble etablert i Russland på slutten av 1990-tallet. Forresten, grunnleggeren eier også banker og forsikringsselskaper under dette navnet. “Vi er 100 % russiske” – dette er konseptet til Russian Standard; alle råvarer kommer fra Russland og bearbeides der for å lage det ferdige produktet.

👉 Foreslått for deg: Borg-drikking: Oppskrifter, regler og navneideer

Dette ble til og med understreket av Russian Standard i en offentlig krangel med Stolychnaya, da “Stoli” ble tappet på flaske i Latvia, blant annet. Morsomt faktum: Russian Standard produseres delvis i destilleriet som tidligere tilhørte Smirnov-familien, som vi hørte om ovenfor. Innen få år har Russian Standard lykkes med å bli et ledende merke innen russisk vodka, spesielt med sine premiumprodukter, som vi absolutt kan anbefale!

Ingredienser

• 4 deler vodka
• 4 deler kald espresso (eller kaldt brygg)
• 3 deler Kahlúa (eller annen kaffelikør)
• 1 del Baileys

Tilbehør

• Shaker
• Is
• Martiniglass
• Sil

Pynt

• Kaffebønner

Tilberedning

1. Hell vodka, Espresso, Kahlúa, Baileys og is i shakeren
2. Rist
3. Sil over i martiniglasset
4. Pynt

5. Russian Spring Punch

Historien bak Russian Spring Punch

Enda en cocktail fra England, og født av nødvendighet. Her er historien, ifølge oppfinneren: Et par av vennene hans ønsket å arrangere en stor cocktailfest, men klarte ikke å samle inn nødvendige penger til hele arrangementet. Så de lot seg inspirere av BYOB (bring your own booze)-konseptet. Gjestene ble bedt om å ta med en flaske musserende vin til seg selv til festen.

Kvaliteten, enten det var champagne eller billig musserende vin, var opp til hver gjest selv. På festen fikk hver gjest et glass (eller så mange glass de ønsket) med de resterende cocktailingrediensene som allerede var forberedt. Disse skulle nå bare toppes med det musserende vinen. Igjen kunne gjestene bestemme selv hvor mye de ønsket å fortynne hvert glass. Voila, Russian Spring Punch var født, kostnadene ble delt, og den økonomiske helsen til alle involverte sikret.

📖 Foreslått for deg: Shot Roulette: Drikkeregler og instruksjoner

Ingredienser til Russian Spring Punch

Så, hva var i glassene som gjestene kunne toppe med “brusende vann” de hadde tatt med seg? Russian Spring Punch er nå kodifisert som en offisiell IBA-oppskrift, som vi vil følge her. For å gjøre miksing enklere, er forholdene avrundet: 3 deler vodka, 3 deler sitronsaft, 2 deler Crème de Cassis (en solbærlikør), 1 del sukkersirup (selvfølgelig er en fruktsirup som bringebærsirup best). Vi trenger også musserende vin – du bør ikke være gjerrig her og (hvis ikke champagne) bruke minst en anstendig, tørr musserende vin.

Tilberedning og smak

Alle ingrediensene – unntatt den musserende vinen – blandes i en shaker med isbiter og ristes godt. Resultatet helles over i et høyt tumblerglass fylt med is – dette skal være glasset gjestene fikk på festen. Fyll det rett og slett til randen med musserende vin; resultatet er en fruktig, frisk, musserende cocktail, ideell for den varme årstiden, eller for å skape litt feriefølelse. IBA anbefaler bjørnebær eller en sitronskive som pynt.

Vodkarekommandasjon

En “fruktig” vodka passer best til den fruktige og friske stilen til cocktailen. Det er ett merke som spesielt kommer til tankene: Cîroc, en annen vodka med et ganske uvanlig råmateriale. Dette franske destillatet er laget av druer; ikke rart, siden grunnleggeren kommer fra en familie som har vært dedikert til vindyrking i over 400 år.

Foreslått for deg: 10 Beste Jentekveld-leker for en morsom kveld

Tidlig på 2000-tallet gikk salget i USA ikke bra, så Cîroc fikk fremtredende hjelp. Sean Combs er kjent for de eldre blant leserne som “P. Diddy” (de virkelig gamle husker kanskje tider da han gikk under navnet “Puff Daddy”). Mr. Daddy ble merkeambassadør og fikk virkelig fart på virksomheten. Siden da har Cîroc vokst betydelig i Amerika og lansert en rekke smaksatte varianter. Helt unødvendig, mener vi, den fruktige druvodkaen i sin klassiske variant er en fin brennevin som kan nytes ren eller i cocktailer som Russian Spring Punch.

Ingredienser

• 3 deler vodka
• 3 deler sitronsaft (helst ferskpresset)
• 2 deler Crème de Cassis
• 1 del sukkersirup
• Musserende vin

Tilbehør

• Shaker
• Is
• Høyt tumblerglass
• Sil

Pynt

• Bjørnebær, muligens sitronskive

Tilberedning

1. Fyll glasset med is
2. Hell vodka, sitronsaft, Crème de Cassis, sukkersirup og is i shakeren
3. Rist
4. Sil over i tumblerglasset
5. Topp med musserende vin
6. Pynt

For å avslutte vårt lille eventyr

Som du kan se, er vodka super allsidig og kan lages til en rekke utrolige drinker! Enten du bestemmer deg for å lage dem selv hjemme, eller setter din lit til bartenderen ditt valg neste gang du besøker favorittbaren din – prøv en eller annen oppskrift fra listen vår! Og prøv en vodka du ikke har prøvd før!

👉 Foreslått for deg: Halloween: Drikke-spill, ideer og dekorasjon

Drikk ansvarlig og ikke kjør bil i påvirket tilstand! Skål!